Directions

• Verhit die oond tot 150 °C.
• Kaneelstroop
• Verhit die suiker en ¼ koppie van die water in ’n kastrol. Laat die suiker karamelliseer – moenie roer nie,
• want dit sal suikerkristalle laat vorm. Jy kan die kastrol heen en weer skud sodat dit makliker meng.
• Voeg nou die botter, kaneel, res van die water en sout by en kook vir 3 minute.
• Kluitjiebeslag
• Voeg die meel, bakpoeier, sout, wonderpeper, botter, eiers en melk in ’n menger en meng goed. Die
• beslag moenie te loperig of te dik wees nie; dit moet soos wafelbeslag lyk.
• Gooi die stroop in ’n oondbak met ’n deksel, skep nou lepels vol van die beslag in die stroop. Strooi
• kaneelsuiker oor en bak met die deksel op vir 40 minute.
• Sit voor saam met vla en roomys.